Skip to main content

Julefrokost


Slip for besværet og nyd julehyggen

Julefrokost, mad ud af huset og nytårsmenu 2020

Vi ser frem til, at forkæle dig og dine gæster med dejlig julemad
Dette er en svær og uforudsigelig tid, vi lever i. Vores selskabslokaler bliver indrettet med eksklusivt “Chefs Table” med plads til max. 10 personer. Vi vil undgå alle former for unødvendigt madspild og har brug for at der er bundlinje, i det vi laver. Vi håber, at du har lyst til at prøve os af – vi vil gøre vores ypperste for at gøre jer mætte, glade og tilfredse.

Juletapas

Alle kolde elementerer pakket corona-venligt i en passende og præsentabel portionsemballage. Lune retter er pakket kurvertvis og varmes blot i ovnen. Vi kan også levere maden varm mod et mindre tillæg. Menuen kan bestilles fra 4 personer og opefter – kun til afhentning ellerlevering.

Laves kun på fredage, lørdage og søndage.

kr. 245

pr. person

Det kolde

  • Sild med æbler, ingefær karry
  • Rilette af varmrøget laks fra Katrinedal med citrussyltet agurk.
  • Røget andebryst med syltede pærer, blåskimmel og sprødt Coppa fra Møltrup med sød sennepscreme og tyttebær.
  • Chokoladedessert med kirsebær og crunch.

Det lune

  • Torsk i panko med grov remoulade.
  • Tartelet med høns i asparges.
  • Confiteret svinebryst med rødkål og puffede svær.
  • Hertil lyst og mørkt brød og smør.

Årets juleand

3 retters menu til en nem juleaften derhjemme.

Vi steger lækre store flotte ænder, laver saucen på benene & kreerer dejligt tilbehør af julens traditionelle råvarer.

Der kan bestilles fra 1 person. Menuen bestilles senest 15. december. Maden afhentes kold d. 23. december mellem kl. 11 og 13, og lunes efter medfølgende vejledning.

3 retter – Kun 245,-

pr. person

[enh_ajax_add_to_cart_button product=1388 button_text=”Bestil nu” title=none]

Menu

  • Rilette af varmrøget laks fra Katrinedal med råmarineret agurk, urter og salat.
    Hertil brød og smør med læsøsalt.

  • 1/4 andesteg med hjemmelavet rådkål, bagt pigeonæble, brune og hvide kartfoler, chips og andesovs.

  • Ris A La Mande med lun kirsebærsauce.

ADVENTSBRUNCH

Kan bestilles til alle adventssøndage i 2o20.
Afhentes mellem kl. 09.00 – 11.00

Menu

  • Koldrøget laks fra Katrinedal med salat & mayo
  • Vaniljeskyr med hjemmeristet müsli & friske bær
  • Croissant med røget hønsesalat & ærteskud
  • Hjemmelavet chokoladepålæg
  • Charcuteri fra Møltrup Herregaard med passende tilbehør
  • Lun Leverpostej med svampe & rødbeder (skal lunes)
  • Øko. Scrambled Eggs med purløg (skal lunes)
  • Små brunchpølser & sprød bacon fra Møltrup (skal lunes)
  • 3 slags ost i mundrette bidder med oliven & kompot
  • Frisk udskåret frugt vendt i hyldeblomstsirup
  • Kanelsnegl med remonce & glasur
  • Friskbagt rugbrød, brød & smør med læsøsalt.

Kr. 145

pr. person – min. 2 personer

Chefs table

Når kun det bedste er godt nok og du ønsker at støtte lokalt.

Min 6. – Max. 10 personer og kun til servering hos Et Trin Op. Arrangementet skal påbegyndes senest kl. 18.00. Alle selskaber i huset slutter senest kl. 22.00 – eller efter myndighedernes anvisninger. Prisen er inkl. velkomstdrinks, snacks, menu, vinmenu, lokale, opdækning, rengøring og servering.

Priser fra kr. 995

pr. person

Menu

  • Bobler og snacks.
  • Øster fra Limfjorden.
  • Laks fra Katrinedal.
  • Vesterhavstorsk, beder og bacon fra Møltrup.
  • And og kartoffel.
  • Krondyr, rødder og portvin.
  • Unika oste
  • Chokoladedessert.

Endelig menu og vinmenu altid efter aftale.