Julefrokost
Slip for besværet og nyd julehyggen
Julefrokost, mad ud af huset og nytårsmenu 2020
Juletapas
Alle kolde elementerer pakket corona-venligt i en passende og præsentabel portionsemballage. Lune retter er pakket kurvertvis og varmes blot i ovnen. Vi kan også levere maden varm mod et mindre tillæg. Menuen kan bestilles fra 4 personer og opefter – kun til afhentning ellerlevering.
Laves kun på fredage, lørdage og søndage.
kr. 245
Det kolde
- Sild med æbler, ingefær karry
- Rilette af varmrøget laks fra Katrinedal med citrussyltet agurk.
- Røget andebryst med syltede pærer, blåskimmel og sprødt Coppa fra Møltrup med sød sennepscreme og tyttebær.
- Chokoladedessert med kirsebær og crunch.
Det lune
- Torsk i panko med grov remoulade.
- Tartelet med høns i asparges.
- Confiteret svinebryst med rødkål og puffede svær.
- Hertil lyst og mørkt brød og smør.
Årets juleand
3 retters menu til en nem juleaften derhjemme.
Vi steger lækre store flotte ænder, laver saucen på benene & kreerer dejligt tilbehør af julens traditionelle råvarer.
Der kan bestilles fra 1 person. Menuen bestilles senest 15. december. Maden afhentes kold d. 23. december mellem kl. 11 og 13, og lunes efter medfølgende vejledning.
3 retter – Kun 245,-
[enh_ajax_add_to_cart_button product=1388 button_text=”Bestil nu” title=none]
Menu
- Rilette af varmrøget laks fra Katrinedal med råmarineret agurk, urter og salat.
Hertil brød og smør med læsøsalt. - 1/4 andesteg med hjemmelavet rådkål, bagt pigeonæble, brune og hvide kartfoler, chips og andesovs.
- Ris A La Mande med lun kirsebærsauce.
ADVENTSBRUNCH
Kan bestilles til alle adventssøndage i 2o20.
Afhentes mellem kl. 09.00 – 11.00
Menu
- Koldrøget laks fra Katrinedal med salat & mayo
- Vaniljeskyr med hjemmeristet müsli & friske bær
- Croissant med røget hønsesalat & ærteskud
- Hjemmelavet chokoladepålæg
- Charcuteri fra Møltrup Herregaard med passende tilbehør
- Lun Leverpostej med svampe & rødbeder (skal lunes)
- Øko. Scrambled Eggs med purløg (skal lunes)
- Små brunchpølser & sprød bacon fra Møltrup (skal lunes)
- 3 slags ost i mundrette bidder med oliven & kompot
- Frisk udskåret frugt vendt i hyldeblomstsirup
- Kanelsnegl med remonce & glasur
- Friskbagt rugbrød, brød & smør med læsøsalt.
Chefs table
Når kun det bedste er godt nok og du ønsker at støtte lokalt.
Min 6. – Max. 10 personer og kun til servering hos Et Trin Op. Arrangementet skal påbegyndes senest kl. 18.00. Alle selskaber i huset slutter senest kl. 22.00 – eller efter myndighedernes anvisninger. Prisen er inkl. velkomstdrinks, snacks, menu, vinmenu, lokale, opdækning, rengøring og servering.
Priser fra kr. 995
Menu
- Bobler og snacks.
- Øster fra Limfjorden.
- Laks fra Katrinedal.
- Vesterhavstorsk, beder og bacon fra Møltrup.
- And og kartoffel.
- Krondyr, rødder og portvin.
- Unika oste
- Chokoladedessert.
Endelig menu og vinmenu altid efter aftale.