Elementerne til denne servering er markeret med SØLV.
Lun blinis i ovnen i 3 min. ved 180 grader.
Anret som vist i videoen.
BEMÆRK: DET ER NU TID TIL AT TAGE ALLE FROSTKASSE ELEMENTER UD AF FRYSEREN OG SÆTTES VED STUETEMPERATUR!
Anretning Appetizer
Alle elementer til denne servering er markeret med ORANGE.
Anret alle elementer som vist i videoen.
Anretning forret
Alle elementer til denne servering er markeret med SORT
Lun kyllingeterrine i ovnen ved 180 grader i 10 min.
Lad afkøle ca. 15 min. før anretning.
Anret som vist i videoen.
(Er du indehaver af et parisienne-jern, kan dette alternativt bruges til æblet)
Anretning hovedret
Alle elementer til denne servering er markeret med PINK.
Tænd ovnen på 150 grader. Placer kød og sauce i et ildfast fad og tildæk med staniol. Placer kartoffelpure i et ildfast fad og tildæk med staniol. Sæt begge dele i ovnen i 45 min.
Efter 20 min. tages de ildfaste fade ud, staniolen løftes let og der røres rundt i fadet hvorefter retterne tildækkes igen og sættes tilbage i ovnen. Når der er 10 min. tilbage af opvarmningen sættes gulerødder i ovnen i et fad for sig selv.
Anrettes herefter som vist i videoen.
Afhængig af jeres portionering kan eventuel overskydende kød, sauce & kartoffelpure serveres i skåle på bordet.
Anretning dessert
Alle elementer til denne servering er markeret med GULD.
Anret som vist på videoen.
TAGES FRA FROST OG STILLES VED STUETEMPERATUR MIN. 2 TIMER FØR ANRETNING!
Værd at vide
Al emballage er til ”engangsbrug”.
Du skal derfor IKKE tænke på tilbagelevering af dette.
Har du lyst, kan beholderne nemt vaskes af og genanvendes til fx rester fra hverdagen.
Transportpapkasser kildesorteres som pap. Al emballage fra kasserne sorteres som hård plastik.
Tak fordi du passer på miljøet.
Nyd årets sidste aften & kom godt ind i det nye år. Vi glæder os til at se jer igen.
Vi bestilte nytårs menuen og hvor må jeg sige at det var noget lækkert mad! Det nemt og overskuelig at tilberede. Og så smagte det fantastisk! Jeg er blevet ret forelsket i hummersuppe og kammusling. Så det skal jeg have fundet ud af om man kan købe til en hel almindelig hverdag aften hos jer 🤩
TAK for mad 🥰
Lisette Svostrup 1. januar 2021
Vi var en gruppe på ca. 10 mennesker som deltog i et online arrangement som strakte sig over en hel lørdag. For at gøre det nemmere for os selv bestilte vi mad fra Et Trin Op. Det var vildt lækkert. Til frokost var der spændende retter som passede til det tilhørende hjemmebagte rugbrød og brød. Til aften var der lækker culottesteg som var så mør og veltilberedt at det smeltede på tungen, dertil bagtekartofler med hjemmelavet hvidløgssmør, 2 lækre salater sovs og hjemmelavede chips. Og en lækker dessert blev det også til.
Alt var så lækkert lavet og smagen og kvaliteten var helt i top.
Vi kunne alle give Et Trin Op vores varmeste anbefalinger.
Peter Vallentin 18. november 2020
Fantastisk velsmagende mad og serviceniveauet er i top!
Maiken Højgaard Jensen 15. januar 2021
Tak for super arrangement til Søren og hans team i forbindelse med min søns konfirmation☺️
Maden og omgivelserne kunne ikke være mere perfekt☺️👌
Kan på det varmeste anbefale Et Trin Op og Søren, professionel helt ud til fingerspidserne☺️👌👏👏
Mette Andersen 18. august 2020
Købte juletapas til et privat selskab i går, og i får mine varmeste anbefalinger!
Lækker og rigeligt mad. Smukt anrettet klar til servering.
Portions anretningen havde en side effekt, jeg ikke havde tænkt på, nemlig en helt anden ro i selskabet, end når vi anretter med buffet.
Måske kunne jeg ønske mig at desserten havde været pakket seperat.
1000 tak for lækker mad
Ellen Bach Fjendsbo 22. november 2020
Lækkert og dejligt mad �
Kan kun anbefales �
Jette Starcke-Jensen 4. oktober 2021
Mega lækker sammensat menu til mine forældres Guldbryllup.
Det var virkeligt lækkert, med kvalitets råvarer fra det lokale miljø.
Tak for en fed oplevelse 👍
Vh Kent R Nielsen
Kent Røjkjær Nielsen 9. maj 2021
Fik i lørdags mad fra Et trin op , det var helt fantastisk , så stor anbefaling herfra til Søren . Mine gæster var vilde med maden
Jette Kidmose Piechnik 19. oktober 2020
Et trin op - kan varmt anbefales. Har afhentet mad to gange hos dem, og det er virkeligt lækkert. Nem at anrette, og god beskrivelse med - og gode og friske råvarer. Stor anbefaling herfra.
Mads Jørgensen 29. november 2020
Helt fantastisk gennemført mad leveret og nem at gå til med fin intro medfølgende. Kæmpe +herfra
Løkke Dee Vium 13. februar 2021
Wauw ! Vi fik mad i går d. 31/12 2020.
Vi fik en så flot service og maden var så velsmagende og der var rigeligt af den. Tusind tak for virkelig udført og lækkert mad for både store og små.
AnneKatrine Lind Justesen 1. januar 2021
Vi sender de bedste anbefalinger af Søren og ”Et trin op”.
Vi har afholdt 50 års fødselsdag i Sørens skønne lokale. Vi fik brunch serveret ved bordene som er en smart måde at undgå den store buffet-løsning med ofte en masse madspild.
Maden var fantastisk lækker og de forskellige læskende drikkevarer ligeså.
Der var god afstand og styr på sikkerheden her under Covid-19.
Gitte Vilstrup 3. december 2020
Jeg havde vundet 2x3 retters morten aften menu, Super flink personale. Menu var virkelig lækker. Kan klart anbefales. Og nem at tilberede.
Christina Andreasen 11. november 2020
Klasse mad hvergang jeg bestilt.
Altid været garant for en at festen tog et trin op, 😀
Kenneth Vonsild 24. november 2020
tilpasser selskaber på en super prof måde. rigtig flotte omgivelser og fedt personale